Beberapa Contoh Resep Pakan Sidat yang Pernah Dilakukan

• ikan curah
  :      1 kg 
• bekatul :      1 kg 
• ampas tahu :      1 kg 
• tepung kanc : 0,25 kg 

• Ikan rucah dimasukkan ke wadah terus dimasak tanpa air, setelah beberapa saat dan keluar airnya, campurkan bekatul, ampas tahu dan
  tepung kanji, tutup rapat dan biarkan sampai adonan keluar air dan airnya menyusut, aduklah secara merata sampai ikannya hancur, tekstur agak lengket tetapi masih
  lunak dan tidak gosong. 
• Setelah adonan sudah matang dan kadar airnya berkurang
  biarkan dingin terlebih dahulu kemudian adonan pasta ini bisa dibentuk
  bulatan-bulatan sekepalan tangan atau bisa juga digiling dengan mesin
  penghancur bumbu/daging dan dijadikan pelet berbentuk agak panjang. 
• Jemur
  sampai kering dan disimpan, khusus yang berbentuk pasta bisa disimpan di lemari
  es/dikukus agar tidak berjamur.

    

RESEP II : 

• kacang hijau : 0,5 kg 
• tepung darah : 1    kg 
• ikan segar : 0,5 kg 
• telur ayam : 1    butir
• sayur kangkung/bayam : 1    ikat 
• rumput laut : 1 ons/segenggam

    

• Kacang hijau direndam air dulu 4 jam, kemudian dimasak
  sampai air mendidih dan lunak, tambahkan sayuran dan rumput laut saat terakhir
  memasak kacang hijau, setelah itu campurkan tepung darah dan telur ayam. Sama
  seperti diatas, adonan pasta ini bisa dibentuk bulatan atau dijadikan pelet.

    

• Cara membuat tepung darah adalah sbb :

  Ambilah darah segar dari tempat pemotongan hewan (yang masih
  cair) masukkan dalam ember dan tambahkan katul halus/tepung jagung atau tepung
  lainnya, dibawa pulang terus dimasak, setelah matang dijemur. Setelah kering,
  digiling dan disimpan.

• Dengan cara yang sama kita bisa juga membuat tepung sayur,
  tepung cacing, tepung ulat hongkong/jangkrik dll. Terlebih dahulu semua bahan
  dihaluskan/diblender terus dicampur tepung, dimasak dan dijemur dan digiling
  halus menjadi tepung.

   

   

    

RESEP III :

• pelet udang : 1    kg 
• ikan segar : 0,5 kg
• bekicot/keong : 1    kg
• telur ayam : 1    butir

    

• Ikan segar dan bekicot/keong diambil dagingnya saja, dimasak
  dengan air sedikit tambahkan pelet udang dan telur ayam, aduk merata. 
• Adonan
  bisa berupa pasta atau dijadikan pelet. 

Ketiga resep tadi, yang berbahan dasar ikan, bermacam
tepung, pelet udang, dapat divariasi dengan bahan-bahan lain sesuai selera kita
asal tetap disukai juga oleh ikan sidat